Lapek Sagan

Bahan & Alat Pisang buai yang telah dikupas dari kulitnya. Pulut. Kelapa (karambia) yang telah diparut. Vanille. Gula pasir secukupnya. Daun pisang. Cara Siapkan semua bahan. Rendam pulut dalam air selama 1 jam. Aduk rata semua bahan. Poyong dan sangai (hangatkan daun pisang ke api sedang). Ambil adonan sesuai keinginan dan letakkan di atas daun […]

Read More

Godok Pisang

Bahan Pisang yang telah dikupas dari kulitnya. Tepung terigu. Kelapa (karambia) yang telah diparut. Vanille. Gula pasir. Garam secukupnya. Minyak goreng. Cara Aduk rata semua bahan. Panaskan minyak. Ambil adonan dengan sendok dan masukkan ke penggorengan. Masak hingga menguning. Angkat dan tiriskan. Godok pisang siap dihidangkan. Catatan Sebagian orang ada yang mengganti gula pasir dengan […]

Read More

Jagung Emping Coklat

Bahan Emping jagung. Coklat batang. Mutiara kue. Cara Lelehkan coklat dengan api sedang. Tambahkan emping jagung dan aduk rata di atas api kecil. Angkat dan taruh ke kertas roti sesuai keinginan. Taburkan mutiara kue diatasnya secukupnya. Diamkan beberapa saat dan sajikan. Catatan Segera setelah coklat meleleh, segera tambahkan dan aduk dengan emping jagung dan tambahkan […]

Read More

Semarak Tahun Baru 1437 Hijriah Di Palembayan

Sore ini, sekitar pukul 14.00 WIB (sehabis shalat Jum’at), perkarangan Kantor Camat Palembayan dibanjiri oleh masyarakat yang tak ingin kehilangan moment perayaan lanjutan dari Tahun Baru 1437 Hijriah. Acaranya bervariasi, mulai dari nyanyi solo, lomba rebana hingga lomba randai, gandang atau talempong. Kemeriahan semakin terasa saat penghujung acara, dimana masyarakat mulai larut bersama alunan talempong […]

Read More

Ayam Crispy ala O

 Bahan: Ayam Tepung terigu Tepung beras Merica Telur itik/ayam Garam secukupnya Tepung roti Minyak goreng Sambal cocol Alat: Wadah penggorengan Sendok goreng Tirisan minyak Beberapa wadah Cara: Daging ayam diiris tipis-sedang. Siapkan wadah: Tempat pengocok telur. Tempat tepung terigu (dalam jumlah cukup banyak, perkirakan saja) + sedikit tepung beras + merica secukupnya + garam secukupnya. […]

Read More

Pergedel Kentang (Paragede Kantang)

Bahan Kentang 2 kg (dikupas dan dipotong ukuran sedang). Bawang merah 1/4 kg (diiris tipis). Bawang putih 3 siung besar (diiris tipis). Seledri (diiris). Daun sup / daun bawang (diiris). 2 telur itik dan 1 telur ayam bras (dikocok). Daging padat (dicincang halus). Merica bubuk. Garam secukupnya. Minyak goreng. Cara Siapkan semua bahan. Panaskan minyak […]

Read More

Sup

Bahan Iga sapi. Bumbu: Bawang merah + bawang putih, digiling. Merica halus + buah pala + bungo lawang + gardammunggu + sepotong potongan kecil kulit manis + garam secukupnya. Daun-daun: Seledri (daun sup) dipotong kasar. Irisan daun bawang (bawang perai). Daun jeruk purut (limau puruik). Serai 1/2 batang. Bawang goreng. Cara Iga direbus hingga empuk. […]

Read More