Pangsit

Malam ini teman Vietnam saya menjamu kami dengan 逃子 (gyoza) versinya. Makanan yang berasal dari Cina ini bisa ditemukan diberbagai negara dengan aneka bentuk dan versinya masing-masing yang katanya lebih familiar dengan nama wandon. Di jepang, dikenal dengan 逃子 (gyoza), cara makannya berbeda dengan negara asalnya. Begitupun dengan indonesia yang menjadi salah satu makanan favorit […]

Read More

Katapang

Katapang (堅パン) adalah sejenis kue kering yang bersejarah di jepang. Dahulu kala, di jaman perang (ζˆ¦δΊ‰), para prajurit (ε…΅ιšŠθ€…) membawa kue ini sebagai bekal. Katapang terbuat dari tepung gandum yang kemudian diolah dan dikeringkan. Terlihat dari strukturnya yang keras. Saat pertama kali memakan katapang, jangan langsung dikunyah, dilumat dulu sampai gurih. Rasanya seperti kue beras […]

Read More

Tabehodai

Bagi pecinta kuliner, pasti sudah tidak asing lagi dengan tabehodai. Istilah ini diadopsi dari bahasa jepang ι£ŸγΉζ”Ύι‘Œ /tabehoudai/ yang berarti all you can eat (makan sepuasnya). Tapi, bagi yang belum pernah atau baru kali ini mendengar istilah tabehodai, jangan dikira bisa makan seenaknya, apalagi gratis. Maksudnya, kita makan sesuai dengan paket yang diambil dengan harga […]

Read More

Sakura in Tokushima (2017~2018)

Gallery 2017 Kuramoto ParkπŸ“· 06/04/2017 Sakura in Fukuroi ParkΒ 2017 πŸ“· 06/04/2017 Seibu Park πŸ“· 09/04/2017 Kuramoto Park πŸ“· 09/04/2017 Fukuroi Park πŸ“· 06/04/2017 Beautiful Sakura.. Kuramoto πŸ“· 2017 Sakura πŸ“· 09/04/2017 Seibu Park, Tokushima πŸ“· 10/04/2017 Seibu Park πŸ“· 10/04/2017 Beethoven, Naruto German House πŸ“· 09/04/2017 Google Maps πŸ‘‰ Seibu Park Google Maps πŸ‘‰ Kuramoto […]

Read More

Bikin Udon Di Kotanya Udon

Buat pecinta kuliner, khususnya yang bercita rasa jepang, pastinya sudah tidak asing lagi dengan udon. Mie ukuran gede ini merupakan makanan tradisional jepang yang berasal dari Perfektur Kagawa. Ngomong-ngomong tentang Kagawa-ken, jalan-jalan kesini tidak hanya bisa membeli oleh-oleh udon saja, tetapi juga bisa belajar langsung dari ahlinya. Ada sekolah tempat pembuatan udon yang terkenal di […]

Read More

Ichigo Tabehodai

Memasuki akhir musim dingin tidak hanya menjadi awal dari musim semi, tetapi juga permulaan dari ichigo tabehodai di Jepang, salah satunya di Tokushima. Ichigo Tabehodai Ichigo adalah bahasa jepang dari stroberi. Sementara tabehodai juga diadopsi dari bahasa jepang yang berarti all you can eat (makan sepuasnya). Jadi, ichigo tabehodai artinya makan stroberi sepuasnya (sesuai dengan […]

Read More

わかめ (Wakame)

わかめ (Wakame) adalah sejenis rumput laut dari perairan Jepang yang biasa dijadikan sayur hijau, toping udon, dll. Cara Pengolahan Rebus air hingga mendidih. Potong wakame sesuai keinginan. Cuci bersih. Celupkan ke dalam air yang telah mendidih. Aduk rata hingga berubah warna menjadi hijau muda. Angkat, cuci bersih dan tiriskan. Wakame siap diolah menjadi sup, toping […]

Read More