Goya

Goya itu apa ya?! Sejenis stylekah? Atau.. nama orang?!

Hahaha, goya itu bahasa kite-nya pare di Indonesia atau pario di Minangkabau (Padang).

Apa sih bedanya? Apa sama saja?

Pare versi Jepang sedikit berbeda dengan pare di Indonesia. Jika di Indonesia rasanya pahit (bangett malah), di Jepang sedikit saja alias selayang. Lalu dari segi ukuran, goya lebih variatif, ada yang terbilang gede!

Belinya dimana?

Di Jepang, goya bisa ditemukan di berbagai supermarket. Harganya relatif. Dan, uniknya, ukurannya nyaris sama. Ternyata, menurut narasumber bernama Kenji san (7/8/2017), goya itu sebelum ditaruh di pusat perbelanjaan ada ketetapan ukurannya, tidak bisa terlalu kecil ataupun terlalu besar.

Ambun Tanai

Ambun Tanai terletak di Nagari Lawang, Kec. Matur, Kab. Agam, Sumatera Barat. Untuk masuk ke lokasi ini, kita mesti membeli tiket seharga Rp 3.000,-. Biaya parkir motor Rp 2.000,- dan mobil Rp 3.000,-. Disini dapat dilihat pemandangan Danau Maninjau nan indah. Selain itu, disini juga tersedia arena bermain untuk anak-anak.

Referensi

Informasi verbal dan dokumentasi didapat dari Geni pada 12 September 2015 di Padang.

Lokasi Kuliner Di Kota Padang

Berikut beberapa lokasi di Kota Padang yang mayoritas menyediakan jajanan kuliner:

Taplau (Tapi Lauik) atau Pantai Padang

Disini baru akan ramai pada sore hari menjelang malam. Kulinernya komplit, mulai dari aneka seafood, bakso bakar, pensi, hingga aneka minuman (seperti kelapa muda), dll.

Pasar Raya

Pasar Raya merupakan sentral dari Kota Padang. Disini dijual segala macam kuliner dan jajanan, seperti: soto, mie pangsit, somai, bakso, nasi goreng, aneka kue, dll.

Patimura

Patimura terkenal dengan kuliner seperti: sate, rumput laut, gorengan, pecel ayam, dll.

Ulak Karang

Ulak karang terkenal dengan kuliner seperti: lotek, gorengan, martabak, dll.

Pasar Baru

Di Simpang Pasar Baru, dijual aneka makanan, ada juga bakso, mie pangsit, sate, pecel ayam, dll. Aneka jajanan ini akan sulit ditemukan pada waktu libur.

Pasar Lubuk Buaya

Di Pasar Lubuk Buaya terdapat aneka makanan (seperti: pinukuik/panekuk, putu, pisang karamel), sate, lontong, dll. Menu akan lebih variatif di hari pasar, Rabu dan Minggu.

UNP

Di daerah UNP dan sekitarnya dijual aneka makanan seperti: batagor, pisang goreng keju, pempek, bakso bakar, gorengan, lontong, dll; dengan harga ekonomis. Aneka jajanan ini mudah ditemukan pada jam kerja, pada hari libur sepi.

Sawahan

Di Sawahan banyak berdiri restoran ataupun sejenis cafe. Makanan yang banyak dijual disini seperti: olahan bebek, martabak mesir, sate, nasi ramas, soto, dll.

Tarandam

Kuliner yang sering ditemukan seperti: pecal ayam, batagor, ayam penyet, pisang cokelat keju, nasi ramas, dll. Disini juga banyak berdiri restoran dan cafe. Lingkungan sekitar akan sangat ramai ketika sore hari menjelang malam.

Simpang Labor

Disini terkenal dengan gorengan, terutama goreng ketan. Di sekitar sini juga sering ditemukan buah bengkoang, maskotnya Kota Padang.

Lainnya

Lokasi-lokasi tersebut hanya beberapa titik dari Kota Padang yang sering dikunjungi para penikmat kuliner. Namun, sesungguhnya setiap wilayah di Kota Padang memiliki tempat yang berpotensi besar menyediakan aneka kuliner, karena Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal dengan kulinernya.

Samba Uwok Simauang

  • Bahan:
    • Bawang merah yang telah diiris
    • Cabe merah giling seperlunya
    • Simauang
    • Garam secukupnya
    • Air nasi mendidih (aia tajin)
  • Alat:
    • Wadah dari besi (konduktor)
  • Cara:
    • Campurkan semua bahan (irisan bawang merah + cabe merah giling + simauang + air nasi + garam secukupnya) di dalam wadah besi.
    • Letakkan diatas nasi yang hampir matang, tunggu hingga nasi matang.
    • Angkat, aduk rata dan sajikan.
Masakan Tradisional Palembayan

Karupuak Balado

Kerupuk balado (kerupuk ubi dicabein) ini biasa dijojoin (dijual keliling) oleh one-one alias ibu-ibu di daerah Sicincin, Padang Pariaman. Kadang ada juga yang menjualnya dari bus ke bus. Rasanya pedas-pedas gurih, hm.. Siapa kira, 1 bungkusnya dijual Rp 2.000,-!! 🙂 Ekonomis kan?! Jangan mentang-mentang warna merahnya udah ogah duluan ya buat nyobain, percaya deh bakal nagih nyemilnya 😀

Pulau Angso Duo

Pulau yang eksotik ini terletak di seberang Pantai Gandoriah, Kota Pariaman. Akses kesini menggunakan Boat dengan bajet Rp 30.000,- s/d Rp 35.000,-, tergantung kondisi.

Ombak yang tenang, suasana yang adem, pasir putih nan bersih, karang-karang dan Umang-umang yang unik, bebatuan kecil yang terdampar.. Serasa berada di destinasi kategori MAHhhAL!! 😀 Pulau inipun juga bisa dikelilingi dalam waktu sekitar 20 menit dengan berjalan santai.

Dibalik tulisan Pulau Angso Duo, berdiri kokoh Surau Katik Sangko. Tidak jauh disebelahnya, terdapat makam yang dihormati masyarakat sekitar.

Untuk kembali ke Pantai Gandoriah, sebaiknya sebelum pukul 3 sore, terutama buat yang mabuk laut. Karena, sekitar jam ini atau lewat biasanya gelombang sedang pasang dan kadang kapal sering berlayar dengan agak miring, apalagi disaat berbelok. Walaupun demikian, yang terjadi malah sebaliknya, pengunjung sering lupa waktu dan tetap kembali berlibur ke pulau ini sekalipun gamang menyeberang 😀

Pantai Gandoriah (Gandoriah Beach)

Pantai ini terletak di dekat Stasiun Kereta Api Kota Pariaman. Akses kesini bisa menggunakan kendaraan umum seperti Kereta Api atau Bus. Kereta Api pagi berangkat sesuai jadwal yang telah ditetapkan, bisa dinaiki di Stasiun (seperti: Stasiun Tabing, Simpang Haru, dsb) atau Stasiun mini (seperti di Basko, Pasar Lubuk Buaya, dll). Sementara dengan Bus, bisa dibaiki kapan saja dan parkir di depan Stasiun Tabing.

Jika menggunakan Kereta Api, kita membutuhkan waktu perjalanan lebih lama, sekitar 1 jam 30 menit, karena akan berhenti di beberapa Stasiun selang 15 atau 20 menitnya. Kereta Api pagi berangkat pukul 06.00 WIB dan sore (terakhir) pukul 16.00 WIB. Ongkos jauh lebih ekonomis, Rp 2.500,-/orang, namun kita harus membeli tiket saat akan berangkat saja, tidak berlaku by request. Catatannya, tiket akan sangat susah didapat pada hari libur, terutama libur sekolah atau hari raya keagamaan.

Jika menggunakan Bus, ongkos Rp 13.000,-/orang dengan waktu tempuh sekitar 1 jam atau lebih. Biasanya, Bus akan cenderung berjalan sedikit lebih lambat hingga Batas Kota, karena masih menyaring penumpang, kecepatan akan bertambah dan konstan setelahnya. Nanti kita akan diturunkan di sebuah simpang dimana angkot carry berwarna putih (mirip angkot Labor/Tabing&Singgalang) telah stand bye menunggu penumpang. Naik angkot hingga pasar memakan waktu sekitar 10 menit, ongkos Rp 4.000,-/orang; lalu berjalan hingga melewati Stasiun Kereta Api Pariaman, setelahnya bisa ditemukan gerbang Pantai Gandoriah 🙂

Sepanjang pinggir pantai berjejer banyak pondokan lepas menghadap ke pantai. Nah, belum afdhal rasanya kalau sudah disini tapi tidak mencicipi Nasi Sek & Aneka Sala 🙂 Ini hidangan khas Pariaman. Selain hidangan yang dijual oleh yang punya pondokan, juga ada ibu-ibu yang keliling menjual bentuk sala lainnya, seperti sala lauak, sala kepiting, dll. Sebelum pulang, jangan lupa membeli sala sebagai oleh-oleh ya.. 😉

Disini juga ada yang menjual layang-layang, motifnya cantik-cantik.. 🙂 Namun ukurannya cenderung sedang-besar.

Serunya lagi, kita bisa menyeberang ke Pulau Angso Duo dengan menyewa Boat Rp 30.000,- s/d Rp 35.000,-/orang PP alias pulang-pergi (Diantar pagi dan dijemput lagi sorenya). Harga ini relative, tergantung sikon (hari biasa atau libur) atau banyaknya peminat yang akan menyeberang (semakin sedikit semakin MAHAL).

Pantai Gandoriah akan sangat ramai dikunjungi pada hari libur atau saat acara Tabuik (perayaan lokal yang diadakan sekali setahun pada 10 Muharam) 🙂

Untuk pulang, jika menggunakan Bus, naik angkot putih hingga Simpang Alay. Disini banyak Bus Pariaman-Padang dengan merk KAWAN atau ALISMA menunggu penumpang.